芝士蛋糕
-
步骤1/7
点击查看大图
奶油奶酪加入牛奶隔水搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
加入黄油搅拌至顺滑无颗粒
-
步骤3/7
点击查看大图
逐个放入蛋黄,搅拌均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
筛入面粉和玉米淀粉用翻炒的方式进行搅拌,不可打圈,搅拌均匀后放置一边备用
-
步骤5/7
点击查看大图
将糖粉分三次加入蛋清也中打发蛋清,只需要打发到弯钩形的湿性打发即可
-
步骤6/7
点击查看大图
150度预热烤箱5~10分钟,预热时刚烤盘中加入水一同预热,同时将三分之一的蛋白放入蛋液中,搅拌均匀,然后再将全部蛋液倒入蛋白盆内继续搅拌
-
最后一步
点击查看大图
如蛋糕模子底座是活络的,也需要裹上锡纸以免底座进水,此蛋糕为水浴烤法,150度烤90分钟即可,如发现表面颜色过深,也可以在表面上色后盖上锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-17
芝士蛋糕的相关分类
芝士蛋糕的相关推荐
-
自制小酥肉
929884人看过 -
开心果树莓蛋糕卷
105976人看过 -
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
9875148人看过 -
煎饼果子
192941人看过 -
无水番茄炖牛肉
22009人看过 -
香蕉重磅蛋糕
1430267人看过 -
烟熏三文鱼松茸卷—10分钟快手美食系列
180738人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮
236203人看过 -
土豆炒柿子椒
210302人看过 -
超简单—-酸奶芝士蛋糕
9043人看过 -
吃一次就爱上的空气炸锅烤五花肉
94102人看过 -
家庭版提拉米苏
19815人看过