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零难度健康减脂牛肉沙拉的做法

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零难度健康减脂牛肉沙拉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛腱肉 250g

、

口蘑 4个

、

杏 2个

、

苦苣 1小把

、

樱桃萝卜 1个

、

大蒜 2瓣

、

百里香 2枝

、

现磨黑胡椒适量

、

现磨海盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
半斤牛腱肉泡出血水洗净，用厨房纸吸干水分，切成2cm左右厚的牛肉块。
步骤2/9 点击查看大图
牛肉两面撒满黑胡椒和海盐，腌制15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
腌制牛肉时，把口蘑切片撒毛毛盐备用，蒜瓣拍碎。苦苣洗净晾干，樱桃萝卜洗净切片，杏洗净切块备用。
步骤4/9 点击查看大图
铸铁锅倒橄榄油（中火），油冒烟之后放蒜瓣和百里香煎香，然后放牛肉块，两面各煎3分钟。
步骤5/9 点击查看大图
牛肉煎好后起锅晾一下。
步骤6/9 点击查看大图
锅里放口蘑、蒜和百里香中火煎炒三分钟关火起锅。
步骤7/9 点击查看大图
牛肉切成条
步骤8/9 点击查看大图
和其他菜拌在一起，再根据自己的口味撒少量黑胡椒和盐调味。
最后一步点击查看大图
配上咖啡就是一顿美味的早午餐。

小贴士

1.撒盐尽量少量多次进行，以免过咸。 2.牛腱肉换成原切牛排的话，省去第一步切块，最好直接腌制。 3.萝卜如果不能生吃，记得焯一下水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-27

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