别样的糯米糕！的做法

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别样的糯米糕！

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家人喜欢吃糯米类的食品，端午节将至，送给家人一种别样的糯米吃法。虽然过程有点长，让他们吃到我做的“别样的糯米糕”只要他们喜欢吃偶也是灰常开心的！

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 300克

、

蔓越莓干 50g

、

糖一小勺

、

瓜子瓤 8克

、

葡萄干 10克左右

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
清水泡了5个小时的糯米捞干备用！
步骤2/10 点击查看大图
提前用水泡好的蔓越莓，干瓜子瓤。
步骤3/10 点击查看大图
葡萄干！
步骤4/10 点击查看大图
瓜子瓤放入烤箱上下火150度烘烤5分钟左右。(我每次都是多烤些备用，)烤好后8克在本菜谱用。
步骤5/10 点击查看大图
将泡好的糯米蒸30分钟左右后趁热用铲子捣碎的样子！
步骤6/10 点击查看大图
捣好的糯米加糖搅拌均匀！
步骤7/10 点击查看大图
泡水后的蔓越莓铲碎成细腻的形态即可。
步骤8/10 点击查看大图
模具里先铺一层糯米泥。
步骤9/10 点击查看大图
蔓越莓泥铺上。
最后一步点击查看大图
再铺一层糯米泥后均匀的撒一层瓜子瓤和葡萄干，放冰箱里冷藏3或5个小时！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

糯米必须泡好方可蒸，蒸后要趁热捣碎！全部结束后冷藏易切口感更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-27

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