12M+羊肉玉米冬瓜汤:宝宝辅食营养食谱菜谱
如果吃腻了粥或面条,偶尔炖点汤给宝宝换换口味也是不错的选择。今天这款小鲜汤食材丰富、做法简单,吃起来又鲜又甜,搭配馒头或者小饼就是营养的一餐了。 我从小在新疆长大,家乡的羊肉非常好吃,个人认为羊肉是最适合清煮的肉类了,即便什么调料都不放都非常美味。羊肉中钙铁锌含量丰富,而且性温热,常吃有益于增强宝宝体质。如果宝宝不排斥羊肉的味道,建议经常给宝宝吃点羊肉。 我女儿暖心比较大了,所以我没有把食材处理的很小。如果宝宝比较小,可以把玉米粒切下来,剥去外皮再给宝宝吃。
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步骤1/6
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准备食材。
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步骤2/6
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羊肉去掉肥肉切薄片,冬瓜和胡萝卜分别切片,玉米切成段。
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步骤3/6
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切好的羊肉片冷水下锅,开大火煮开。
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步骤4/6
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煮至不再产生新的浮沫时将肉片捞出备用。捞肉片的时候不要关火,保持水沸腾的状态。夹起肉片在水中间沸腾处摆几下就可以把浮沫洗净了。也可以直接捞出后再用热水冲洗掉浮沫。
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步骤5/6
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小锅中烧开适量的清水,倒入所有的食材,中火煮至食材软烂就可以出锅了。大一点的宝宝可以放入适量盐调味。
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最后一步
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这样炖出来汤汁鲜甜,非常好喝。不过还是应该让宝宝多吃里面的食材,汤里的营养密度不高,别让汤汁太占肚子。
1.冬瓜、胡萝卜和羊肉都已经煮的很软烂了,宝宝可以直接吃。但是如果宝宝比较小,妈妈需要把玉米粒的外皮剥掉再给宝宝吃,以免影响消化。
2.生的肉片一定要冷水下锅,这样才能使血水排尽,更好的去除腥味。而已经焯过水的肉片再次下锅时一定要加热水,这样可以保证肉质软嫩不紧缩。
3.冬瓜利水作用很强,吃完冬瓜记得给宝宝多补充点水分。而且冬瓜性寒,肠胃弱的宝宝要少吃一点,以免引起腹泻腹痛。
4.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。
5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
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发布于 2019-05-27
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