什锦扇贝柱
美滋滋的小食光又来了,将详细制作步骤图附上,一看就会~
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步骤1/11
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首先将姜和蒜剁成蓉
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步骤2/11
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蔬菜粒提前取出解冻
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步骤3/11
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扇贝柱用水快速冲一下备用
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步骤4/11
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青椒切成长条,再剁成小块备用。
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步骤5/11
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金针菇洗净剪短一点
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步骤6/11
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鸡蛋打散备用
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步骤7/11
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开火爆香蒜姜蓉
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步骤8/11
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倒入扇贝柱翻一小会再倒入蔬菜粒继续炒
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步骤9/11
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最后倒入蛋液和金针菇翻炒5分钟左右,将汤汁滤出备用。
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步骤10/11
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考虑到摆盘,将青椒块另外炒,以免混合一块出锅后不好整理,煮出来的汁水留着备用。
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最后一步
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关火后装盘,之前的汤汁淋在扇贝柱表面即可。
1、扇贝可鲜炒也可以用胡椒等腌制一会后再炒;
2、食量为1-2人份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-27
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