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夏日凉菜——凉拌三丝的做法

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夏日凉菜——凉拌三丝

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夏天正是制作各种凉菜大显身手的时候了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜半个

、

莴笋一根

、

小辣椒少量

、

小葱少量

、

蒜头少量

、

香菜少量

、

香油一勺

、

酱油一勺

、

白醋一勺

、

红辣椒半根

、

油盐适量

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
莴笋，红辣椒️，红萝卜，切成均匀大小的丝状备用
步骤2/15 点击查看大图
小葱，香菜，小辣椒切成粒备用
步骤3/15 点击查看大图
锅内烧开水
步骤4/15 点击查看大图
加入一点油
步骤5/15 点击查看大图
一点盐
步骤6/15 点击查看大图
放入切好的红萝卜丝
步骤7/15 点击查看大图
焯烫至软身即可捞起放凉备用
步骤8/15 点击查看大图
莴笋丝也按照同样的方法进行焯烫
步骤9/15 点击查看大图
接着是红辣椒丝，三种豆焯烫好了，分别放在碗里摊凉备用
步骤10/15 点击查看大图
这个时候来调制酱料，蒜末，小葱，小辣椒，香菜放入碗里
步骤11/15 点击查看大图
接着倒入白醋，酱油，白糖，香油等一起混合好
步骤12/15 点击查看大图
混合好的酱汁
步骤13/15 点击查看大图
把调好的酱汁淋在蔬菜上
步骤14/15 点击查看大图
充分搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
开胃消滞的一款凉菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-27

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