凉拌腐竹
夏日没胃口 不想炒菜 那就来个开胃爽口的凉拌菜哈
-
步骤1/9
点击查看大图
腐竹放水中泡发,大概半小时以上
-
步骤2/9
点击查看大图
萝卜黄瓜洗净切片
-
步骤3/9
点击查看大图
泡发后的腐竹切成合适的段
-
步骤4/9
点击查看大图
腐竹和萝卜片放入开水中焯两分钟,黄瓜不要焯,直接留着备用
-
步骤5/9
点击查看大图
焯好的腐竹和萝卜过凉开水,晾凉备用
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中油热后下入蒜沫爆香
-
步骤7/9
点击查看大图
爆好的蒜香油加入耗油、生抽、陈醋、盐拌匀
-
步骤8/9
点击查看大图
放入腐竹萝卜黄瓜拌匀
-
最后一步
点击查看大图
装盘
腐竹需完全泡软,否则影响口感,可用温水加快泡发速度。腐竹焯水后过下凉水增加腐竹的韧劲,有人喜欢比较喜欢软烂的口感,那就不用过凉水啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-27
凉拌腐竹的相关分类
凉拌腐竹的相关推荐
-
黄瓜木耳炒鸡蛋
38451271人看过 -
葱油拌河粉
30540人看过 -
豆芽这样吃比肉香
290579人看过 -
#加油 阿根廷#油焖尖椒蛋,真的好下饭!
182162人看过 -
腰果鸡丁
98054人看过 -
菠菜鸡蛋汤
4753869人看过 -
鱼香茄子
49261729人看过 -
#旅行中的美味#素炒双丝
134615人看过 -
烤苕皮
149817人看过 -
土豆泥
5959894人看过 -
天津特色--给肉都不换的面鱼托
223521人看过 -
肉沫大葱烧手掰豆腐
167643人看过