水煮鳝段
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步骤1/10
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葱姜蒜切片。
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步骤2/10
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蒜切末。
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步骤3/10
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准备干花椒和干辣椒。
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步骤4/10
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先将干辣椒和干辣椒用油爆香，不要爆焦了了。
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步骤5/10
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把干辣椒和干花椒留出备用。用剩下的油把豆芽和青菜炒至断生。
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步骤6/10
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另起锅，烧油把葱姜蒜郫县豆瓣酱爆香
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步骤7/10
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加水煮鳝段，然后调味。不会调味的，可以直接去超市买那种香水鱼的调料
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步骤8/10
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把第1次爆香的干辣椒和花椒切碎。
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步骤9/10
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把好的鳝段都带汤倒入豆芽和青菜中。加上切碎的干辣椒和花椒，还有芝麻蒜末，青红椒用热油把它泼一下
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最后一步
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一个字爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-26
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