酸菜鱼
喜欢吃鱼,尤其是酸菜鱼,酸辣可口下饭,能让人食欲大增
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步骤1/8
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将鱼头鱼尾,豆腐切小块放入锅中备煮
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步骤2/8
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西红柿,辣椒,姜,蒜瓣切好备用
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步骤3/8
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酸菜切好,不要切太小也不要切太大块
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步骤4/8
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鱼片用蛋清腌一下,加入少量白胡椒粉和料酒,备用
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步骤5/8
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锅中加油烧热后放入蒜瓣,豆瓣酱,姜片,干辣椒段爆香,再加入酸菜翻炒,将酸菜炒出香味后一起放入锅中即可。
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步骤6/8
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西红柿放水煮成番茄酱状放入锅中
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步骤7/8
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锅中加水,盐及腐乳,大火煮沸后转小火
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最后一步
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鱼头煮熟后再加入准备好的鱼片,大火锅中焖一分钟,撒上香葱出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-26
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