番茄酿鸡肉泥配玉米和芦笋
关于菜名:朋友说高级菜就是把所有配料串起来都说一遍哈哈哈哈哈 关于起因:买菜瞬间错过朋友的电影邀约,所以乖乖回家给大家继续推荐健康的食谱咯。 事先声明:图片中的所有食材是两人份,但配料表里是一人份的,大家酌情准备。
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步骤1/16
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将四分之一根玉米粒切下备用
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步骤2/16
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芦笋杆儿切丁备用,头留好一会儿煎
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步骤3/16
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鸡胸肉和咸虾切块备用(咸虾去头剥壳去虾线)
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步骤4/16
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把虾肉,鸡肉,姜,姜粉,盐,淀粉,白胡椒和一勺食用油,两三勺清水放入料理机
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步骤5/16
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搅拌成泥
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步骤6/16
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将肉泥放入大碗中
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步骤7/16
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把芦笋粒和玉米粒放入肉泥中
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步骤8/16
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搅拌均匀
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步骤9/16
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番茄对半破开,把瓤去掉
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步骤10/16
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将混合肉泥酿进去
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步骤11/16
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掏出的西红柿和剩下的玉米以及肉泥可以做成玉米丸子汤
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步骤12/16
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平底锅小火放入黄油融化掉
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步骤13/16
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将番茄酿倒扣小火煎至金黄
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步骤14/16
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正面小火微煎
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步骤15/16
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烤箱160度预热,将番茄酿放入,160度上下火中层烤30分钟,途中把芦笋头煎熟,用盐调味,煮好的玉米捞出
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最后一步
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取出后烤好的番茄酿,和玉米以及芦笋摆盘后撒上黑胡椒碎即可。
有朋友推荐这道菜配白葡萄酒很好,嗯,不喝酒,喝酒的朋友可以试试,想来应该不错的吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-25
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