三色珍珠丸子
孩子比较喜欢吃肉丸,每次带同学回家必点的菜!简单好看,又易做!
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步骤1/7
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米先用水浸泡5小时左右,特别是糯米需要时间更长
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步骤2/7
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新鲜的五花肉剁成泥,放盐,酱油,料酒,胡椒粉,香油,水淀粉勾芡,一个方向搅拌上劲,腌制1个小时左右!
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步骤3/7
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搓成丸子,裹上米!
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步骤4/7
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裹好米
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步骤5/7
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冷水上锅蒸30分钟,放上枸杞点缀即可!
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步骤6/7
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软糯可口
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最后一步
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孩子特别说特别好吃
1.肉馅不要调得太水
2.米尽量多泡时间,不然咬着有点硬
3.泡过的米,要晾干再裹上肉丸
4.枸杞不用蒸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-25
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