粉嫩茴香猪肉虾皮麦穗包
天气一天天变得热了起来,不想吃太热的饭,家人和我都爱吃带馅的包子和饺子,今天蒸了一锅茴香猪肉虾皮发面包,出锅后放凉,啥时候吃都可以,而且家人可以吃好几顿、省事又健康营养哟……
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步骤1/28
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/28
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猪肉馅放入一个大一点的容器,先加入花椒粉。
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步骤3/28
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再根据个人口味,加入适量的盐。
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步骤4/28
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再放入鸡精提鲜调味。
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步骤5/28
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加入料酒去除猪肉馅的腥味。
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步骤6/28
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再放入生抽提色。
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步骤7/28
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把猪肉馅和所有调料混合拌匀后。
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步骤8/28
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茴香洗净后,沥干水分用刀切碎,小葱也用刀切碎。
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步骤9/28
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把切碎的茴香和小葱,淡干虾皮放入搅拌好的猪肉馅里。
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步骤10/28
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这个时候加入猪油。
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步骤11/28
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把所有的食材搅拌均匀就可以了。
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步骤12/28
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面包桶里加入称重的中筋面粉和清水,再加入酵母和红曲粉。
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步骤13/28
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启动面包机的和面程序和面,和好的面团揉圆后,盖上保鲜膜进行一发。
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步骤14/28
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醒发好的面团呈蜂窝状。
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步骤15/28
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把醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子。
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步骤16/28
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把剂子摁扁后,用擀面杖擀成圆形薄面皮。
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步骤17/28
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擀好的面皮里放入适量的馅料。
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步骤18/28
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包成自己喜欢的模样就可以了,我今天包的是麦穗包,不会包麦穗的可以直接包成圆圆的包子是一样的哈。
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步骤19/28
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依次包好所有的包子,放入'臻米折叠电蒸锅'的蒸屉上。
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步骤20/28
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在电蒸锅注水口里,倒入纯净水。
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步骤21/28
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把蒸制时间设置15分钟。
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步骤22/28
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盖上锅盖开始蒸制。
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步骤23/28
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蒸制15分钟后,关火焖2分钟即可。
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步骤24/28
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粉嫩诱人的茴香猪肉虾皮麦穗包出锅咯。
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步骤25/28
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营养丰富又健康美味。
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步骤26/28
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好吃不打折,老公一口气吃了三个。
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步骤27/28
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我要开动了。
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最后一步
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成品一
不喜欢红曲粉可以换成自己喜欢的颜色,也可以直接用原色的面粉包是一样的哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-25
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