黑米杏仁面包卷
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黑褐色的面包体夹卷着金黄色的内馅,健康养生,色泽诱人。这款用黑米粉做的面包卷,内馅有杏仁粉的香甜,加上玉米粒的爆汁口感,透出一种小清新。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
黑米面包粉
235克
、
黑米蛋糕粉
65克
、
细砂糖
35克
、
盐
3克
、
酵母
4克
、
黄油
40克
、
蛋液
50克
、
牛奶
150克
、
黄油(夹馅)
60克
、
细砂糖(夹馅)
60克
、
蛋液(夹馅)
60克
、
杏仁粉(夹馅)
100克
、
玉米粒(夹馅)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/22
点击查看大图
1、所有材料除黄油外,一起揉至扩展(蛋液重量以一个鸡蛋量为准,鸡蛋有大小,剩余用牛奶量来调整,总液体量为200即可。面粉的吸水性不同,建议留少量牛奶看面团情况再添加)
-
步骤2/22
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2、加入室温软化的黄油
-
步骤3/22
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3、揉至完全阶段,可以拉出薄膜
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2019-05-24
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