酱鸡爪
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我喜欢吃卤味,每次去逛街路过卤味店铺都禁不住美味的诱惑,买一些来解馋。为了能让自己随时都能吃到好吃卤味,我还是学习自己做吧,经过反复试验配方调整比例,终于做出来我喜欢的口味了,并且也受到了家人的好评,一次做上二斤的卤鸡爪,家人们都抢着吃。今天我把好吃到停不下来的卤味鸡爪分享给小伙伴们,相信您会喜欢的,卤味控一定不要错过哦~
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
1000克
、
生姜片
2片
、
老抽
2勺
、
生抽
3勺
、
料酒
30克
、
蚝油
1勺
、
香醋
1勺
、
黄豆酱
2勺
、
八角
2粒
、
香叶
5片
、
小葱
2根
、
冰糖
50克
、
花椒粒
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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1、鸡爪清洗干净后将其浸泡在冷水中1小时左右,浸泡的目的是逼出里面的血水。
-
步骤2/7
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2、用剪刀剪去鸡指甲。
-
步骤3/7
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3、锅里放入适量的水,加入生姜片,麻椒粒煮开后,倒入鸡爪。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2019-05-24
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