泰式冬阴功汤
泰式冬阴功汤,是用海鲜和东南亚香料完美结合的美味汤品,口感酸辣,能去掉海鲜的腥味提鲜,又能喝到正宗的泰式风味加入青柠汁和青柠叶,酸汤带出一份清新。作为世界四大名汤,夏日闺蜜们聚餐,冬阴功汤是首选。 泰式冬阴功汤的做法非常简单,我选用摩飞多功能锅制作,锅身大,一次做五人份量都可以。火候够,烹饪很方便,油烟少,直接在餐桌上完成就好,不用闷热在厨房里。摩飞多功能锅还有保温的功能,边喝边聊么不怕汤会冷掉。这是一款实用又带颜值的家庭必备烹饪电器。下面看看泰式冬荫功汤的做法吧。
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把虾挑去虾肠,虾脑也去掉。
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花甲放入水里加几滴香油泡1小时吐沙,鱿鱼须处理干净后切好,香茅和南姜切好,西红柿切丁备用。
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步骤3/16
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摩飞多功能锅大火加热后,倒入油,把虾倒入炒出虾油。虾盛出备用。
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步骤4/16
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锅留底油,把香茅和南姜炒出香味。
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步骤5/16
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把西红柿丁倒入锅里炒软。
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锅里加入高汤或热水。
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步骤7/16
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盖上盖子,大火煮10分钟。
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步骤8/16
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加入冬阴功汤块,煮至融化。
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步骤9/16
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加入虾,花甲,鱿鱼须煮开。
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步骤10/16
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加入海鲜菇煮软。
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步骤11/16
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加入椰浆,搅拌均匀。
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步骤12/16
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加入鱼露,搅拌均匀。
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步骤13/16
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加入半个青柠汁提鲜。
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步骤14/16
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出锅前,切点青柠叶放进汤里,泰式冬阴功汤就做好咯。
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步骤15/16
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喜欢喝辣的亲,煮汤时加点小米椒,我们不吃辣,就不放。
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最后一步
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冬阴功汤,酸中带鲜,非常开胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-24
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