凉拌黄瓜
夏天一到我家就馋这菜,香辣开胃,每周吃两次都不够,上桌准光盘。 这菜就是凉拌黄瓜了,夏天做凉拌菜既轻松又快手,一来是因为凉拌菜开胃,二来是因为做法简单,不用开火也能做,省去了做饭汗流浃背的烦恼。 如果你也喜欢吃凉拌菜,那么请和我一起来看看这道凉拌黄瓜的做法吧!
-
步骤1/8
点击查看大图
先用盐把黄瓜的外皮搓洗一遍,然后切成差不多手指大小的条状。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入1勺盐抓均匀,腌制10分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
把蒜头剁碎,小米椒切小段,姜切成姜丝,香菜茎切段,叶子留用。
-
步骤4/8
点击查看大图
所有食材都准备好后,我们开始做腌黄瓜的酱料,把花生油和芝麻油倒进锅里,大火烧至7成热。
-
步骤5/8
点击查看大图
将蒜末、花椒、辣椒、香菜茎放进锅里爆香,闻到香味后关火。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入陈醋、蚝油、生抽、老抽和糖的混合液倒进锅里,搅拌均匀,酱料就做好了。
-
步骤7/8
点击查看大图
把腌黄瓜的水倒掉,放进保鲜盒里,再倒入腌黄瓜的酱料,用筷子搅拌均匀后放进冰箱冷藏4小时以上。
-
最后一步
点击查看大图
黄瓜我家就爱这吃法,夏天吃最合适,香辣脆爽,超级开胃,每次做一大盘都不够家人吃。
黄瓜用盐腌过后一定要把水倒掉哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-24
凉拌黄瓜的其他做法
凉拌黄瓜的相关分类
凉拌黄瓜的相关推荐
-
紫菜虾皮汤
93485人看过 -
紫菜虾丸汤
189192人看过 -
#轻食季怎么吃#凉拌黄瓜木耳虾仁
139588人看过 -
制作柿子酱
233988人看过 -
#美食视频挑战赛#豆腐紫菜虾米汤
227039人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#凉拌黄瓜金针菇
484992人看过 -
快手凉拌黄瓜
12864792人看过 -
#秋日养生这样吃#川香红烧牛肉
1753人看过 -
不另外加糖的~~~甜甜圈小蛋糕
442人看过 -
苏式清蒸阳澄湖大闸蟹(不加任何调味料,主打原汁原味)
435人看过 -
#秋日养生这样吃#清蒸皮皮虾
1081人看过 -
#秋日养生这样吃#淡奶油杏仁曲奇
2550人看过