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凉拌土豆丝的做法

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凉拌土豆丝

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天越来越热了，总想吃点的凉的冰的食物，连土豆丝也不放过了，以前最爱的就是炝着吃，随着气温的升高，凉拌更得人心，再加点辣，更是欲罢不能。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

胡萝卜 30克

、

陈醋 1大勺

、

辣油 1大勺

、

白糖 1小勺

、

盐适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆、胡萝卜分别去皮，刨丝
步骤2/7 点击查看大图
刨丝后冲洗掉淀粉，多冲几遍水无浑浊即可。
步骤3/7 点击查看大图
把辣油，陈醋，白糖，盐放入同一个碗里搅拌融化。
步骤4/7 点击查看大图
起锅加水，水烧开后，放入土豆丝和胡萝卜丝，焯熟约1分钟后，捞出冲凉沥干水份备用。
步骤5/7 点击查看大图
将土豆丝和胡萝卜丝与所有调料拌匀即可。
步骤6/7 点击查看大图
装盘后点缀个香菜装饰一下。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-24

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