白灼菜心
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步骤1/10
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菜心洗净切去根部。
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步骤2/10
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将老皮撕掉。
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步骤3/10
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焯水,水中加入盐和几滴植物油,保持菜品翠绿。先焯根部后下叶子。
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步骤4/10
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过凉开水。
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步骤5/10
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蒜切末,小米椒切圈。
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步骤6/10
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调料汁:蚝油、蒸鱼豉油、白糖。
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步骤7/10
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将菜心沥水码放盘中,放上蒜末和小米椒圈,浇上料汁。
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步骤8/10
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做一勺然热的油。
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步骤9/10
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浇在蒜末和米椒上爆香。一道清爽的白灼菜心就搞定了!
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-24
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