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鲜肉包的做法

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鲜肉包

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外面买的包子不放心吃，就自己动手做！

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

水（面团用） 160克

、

糖 10克

、

干酵母 3克

、

葱姜蒜末适量

、

猪肉 280克

、

糖 8克

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将生姜葱白，猪肉一起放进绞肉机内，搅成肉沫
步骤2/14 点击查看大图
加入料酒，葱花。
步骤3/14 点击查看大图
加生抽加盐，白糖，料酒一起拌均匀。覆盖保鲜膜，腌制30分钟。
步骤4/14 点击查看大图
面团食材混合。
步骤5/14 点击查看大图
揉面到光滑的状态。
步骤6/14 点击查看大图
每个面团分30克
步骤7/14 点击查看大图
去一个面团擀成中间厚边缘薄。
步骤8/14 点击查看大图
包上肉馅，捏紧收口。
步骤9/14 点击查看大图
烤盘内铺上油纸，包好的包子放在油纸上。
步骤10/14 点击查看大图
蒸气烤箱开启30度发酵
步骤11/14 点击查看大图
包子发酵到的2倍大
步骤12/14 点击查看大图
开启100纯蒸模式15分钟
步骤13/14 点击查看大图
时间到后不要马上开烤箱门，闷五分钟之后再开。
最后一步点击查看大图
时间到后不要马上开烤箱门，闷五分钟之后再开。比买的好吃多了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-23

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