圆白菜包
清甜爽口的圆白菜包,不需要特别的调味就很好吃了 配方为八个圆白菜包的量。
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步骤1/12
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将圆白菜用清水洗干净,然后将半哥圆白菜切成小段,可以比我图上再切细点哈。
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步骤2/12
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加入适量食用盐,拌匀,等圆白菜失水
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步骤3/12
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将析出的水挤掉,加入适量香油,备用
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步骤4/12
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将包子皮的材料用厨房秤称好,倒入揉面盆中
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步骤5/12
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揉面盆装入ACA北美电器厨师机1210A中,先开一档打至无干粉状态,然后开三档揉五分钟,揉到表面光滑即可。
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步骤6/12
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取出面团,稍微整形一下,醒10分钟。
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步骤7/12
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分成八小份,整形滚圆。
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步骤8/12
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取一小面团,按扁,
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步骤9/12
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擀成中间厚两遍薄
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步骤10/12
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舀一勺圆白菜陷放在中间,然后包起来
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步骤11/12
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全部包好之后,放入蒸笼中,盖盆醒发二十分钟,能发现包子稍微变大即可。放入蒸锅大火蒸上汽之后,转中火蒸15分钟,蒸好之后闷两分钟即可。
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-05-23
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