蔬菜鸡汤（小春鸡炖汤版）
天热了宝宝很容易没胃口，总喜欢吃汤汤水水那些。老母亲换个花样 专治挑食娃～
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步骤1/11
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黄瓜去皮切小块，胡萝卜切小块，玉米切小段，小春鸡切一半然后把一半切成小块洗干净以后用生姜腌制一会
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步骤2/11
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冷水入锅，把小春鸡放进去，放两片生姜
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中大火烧开 撇清浮末
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步骤4/11
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要把浮末撇清哦，这样后边炖出来的汤奶白奶白不油腻
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步骤5/11
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用热水冲洗干净鸡肉，一定要用热水哦。把浮末洗干净即可
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步骤6/11
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冷水入锅，放入小春鸡
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步骤7/11
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黄瓜，胡萝卜，玉米，两片生姜丢进锅里
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步骤8/11
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大火烧开
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步骤9/11
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大火烧开以后转小火慢炖，盖盖子留条缝。最起码炖30-40分钟，小火慢炖肉软软烂烂的又有胡萝卜的甜，黄瓜的清香
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步骤10/11
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好啦～开吃～
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最后一步
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我给宝宝买的是这个牌子的小春鸡哦 小小的一个 对半切开
蔬菜可以根据宝宝喜欢的蔬菜来
肉一定要冷水下锅焯水哦如果宝宝比较小，咀嚼能力有限，可以适当延长烹煮的时间。给宝宝煲汤 营养大部分都在食材里，建议少给宝宝喝汤。
肉类焯水都是要用冷焯水的方式。如果用热水焯的话，肉块在高温状态下迅速收缩，导致蛋白质凝结，会将血水封存在肉里面，血污很难排出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-23
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