小龙虾的创意料理-榴莲小龙虾
榴莲撞上小龙虾,竟然意外和谐~看到生命中深爱的两个食物走到了一起,很是感动~ 你问我味道怎么样? 小龙虾的100种吃法中,就它最惊艳。 奶香扑鼻无可阻挡,加上龙虾的鲜甜,吃起来更是一发不可收拾。
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步骤1/23
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这是榴莲和小龙虾的完美相遇。
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食材准备;
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清洗小龙虾:①将小龙虾放入大碗内,倒入足量的清水,加1茶匙盐,浸泡1小时;
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②用刷子将小龙虾腹部刷洗干净;
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③从尾部的中间位置抽去虾线,用剪刀剪去头部;
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清理干净的小龙虾;
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步骤7/23
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榴莲肉去核,切成小块,放入榨汁杯中;
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步骤8/23
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加入少量的清水;TIPS:①我用的是双立人的便携榨汁机,不可以干磨,所以,一定要加清水;②装清水的壶,是荷兰bredemeijer铂茗Bella茶壶,是我新种草的宝贝,双层不锈钢材质的壶身,保冷、保温效果都非常的好。
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步骤9/23
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搅拌成榴莲泥,就可以;
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洋葱切成末;
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大概是这种样子就可以了;
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步骤12/23
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小米椒切成小段;
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锅内倒入宽油;
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油热后,倒入小龙虾;
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炸熟后捞出;
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锅内留底油,倒入洋葱和小米椒爆香;
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步骤17/23
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先加入一半量的榴莲泥,炒出奶香味后,倒入足量的清水;
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步骤18/23
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沸腾后,倒入小龙虾,再加入白酒30克,1茶匙食盐;
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步骤19/23
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煮至汤汁渐浓时,盛出小龙虾;
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步骤20/23
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将剩余的榴莲泥倒入锅内,炒至浓稠;
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淋在小龙虾表面;
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步骤22/23
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吃的时候,需要蘸着榴莲泥一起吃,奶香味十足;
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最后一步
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并没有想象中的'臭'味,反而越嘬越有味儿,值得尝试哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-23
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