卤子凉面
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步骤1/14
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豆角芸豆黄瓜切丁
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步骤2/14
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土豆切丁泡水防止变色
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步骤3/14
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干香菇泡水
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步骤4/14
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瘦肉切丁
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步骤5/14
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准备花椒麻椒葱姜蒜和干辣椒
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步骤6/14
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开火热锅下油放入调料煸锅,出香味以后捞出扔掉
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步骤7/14
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肉丁下锅翻炒均匀
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步骤8/14
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肉丁变色以后倒入土豆芸豆和豆角干香菇,翻炒两下后倒入生抽和老抽,一勺盐,翻炒均匀后,倒入3分之一清水,盖上锅盖焖10分钟左右
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步骤9/14
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焖熟以后收汁出锅
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步骤10/14
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黄瓜切细丝
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步骤11/14
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火腿切细丝
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步骤12/14
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面条提前煮好过凉水
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步骤13/14
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倒入醋麻汁酱和香油调匀
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最后一步
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浇上卤子和麻汁,好吃的凉面出炉了*^_^*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-23
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