脆猪手
简单家常菜
-
步骤1/6
点击查看大图
猪蹄，一剁二半，每半三刀，斩成大块
-
步骤2/6
点击查看大图
凉水下锅，煮出血末，加一点花雕酒
-
步骤3/6
点击查看大图
油锅烧热，炸成金黄色，备用
-
步骤4/6
点击查看大图
调卤水：锅内，加水，加，姜块，小茴香，八角，桂皮，花椒，味达美
-
步骤5/6
点击查看大图
大火烧开，小火焖一个小时
-
最后一步
点击查看大图
捞出即可，皮脆，肉筋道且软糯！
注意细节：猪蹄多泡泡，凉水下锅，才能把血水煮出来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-23
脆猪手的相关分类
脆猪手的相关推荐
-
#下饭红烧菜#金牌椒盐猪手
126429人看过 -
脆皮猪手
10042人看过 -
紫薯馒头
12802人看过 -
卤猪手
58542人看过 -
花椒油
159707人看过 -
自制炸油条（无矾无泡打粉）
16844219人看过 -
地道闽南味~花生汤
846311人看过 -
「爽脆开胃解腻＆腌萝卜」
39540人看过 -
#餐桌上的春日限定#牙签牛肉
384457人看过 -
自制减脂纳豆 #宴客拿手菜#
63133人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季# 炒红果
122558人看过 -
蔓越莓花糕（应景的重阳糕）
73732人看过
