一锅两吃,酸萝卜牛蛙汤
牛蛙控决定要做好多种口味的牛蛙,自己在家做才能过瘾呀!份量足嘛!最主要是吃的放心,价格便宜!哈哈! 酸萝卜本身就是开胃小菜,这次买了网友推荐的牌子,如果你们有其他好的,赶紧告诉我啦!谢谢啦! 酸萝卜很嫩又酸爽,和细嫩的牛蛙肉搭配,浓郁的味道,惊艳你的味蕾…… 吃完了牛蛙,一锅酸汤底料的火锅怎能错过,涮点小菜,来瓶啤酒,我们约吧……
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准备好食材,牛蛙是菜场的人帮我弄的,女生,胆小嘛……
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牛蛙洗净,切块,记得要留整的蛙腿,你懂的!加料酒,白胡椒粉,蚝油,盐,拌匀腌制1小时左右。
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金针菇洗净,用开水过一遍,放心呀!
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预热好不沾的锅,加菜籽油,这是个人喜好!你也可以用色拉油。将生姜,大蒜,辣椒一起放热油种翻炒。
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倒入酸萝卜。
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倒入高汤,放入葱。
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加点白醋,酸味程度自己决定啦!
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大火烧开后,放入牛蛙,煮至汤开。尝一下,淡了,可以加少许盐。
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放入莴苣。
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放入金针菇。
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汤开就关火,牛蛙不能久煮,会变老。撒上芝麻。
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放上香菜。
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最后一步
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好了,锅都端上桌吧!一起来!这么鲜美的锅底,咋么能错过,吃完可以涮火锅,提前准备喜欢吃的涮菜,继续……!啤酒备好了吗……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-22
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