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黄瓜丁凉拌黄瓜凉粉……爽口开胃聊的很。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
黄瓜
一个
、
黄瓜皮汁
半碗
、
白糖
少许
、
白醋
少许
、
盐
一勺
、
花椒油
少许
、
生姜沫
一小撮
、
秘制辣椒油
三勺
、
生抽
适量
、
香油
适量
、
玉米淀粉
三勺
、
土豆淀粉
三勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
将黄瓜洗净刮去皮切成小方丁。黄瓜皮打成汁小半碗过滤加入土豆淀粉和玉米淀粉搅拌均匀备用,锅中加半碗水烧开后倒入搅拌均匀的淀粉快速搅拌,当锅内的淀粉粘稠变得透明时倒入盘中冷却。这样冷却好的黄瓜凉粉切成方块,加入所有调料搅拌均匀装盘即可。 此菜品酸、甜、麻、辣、鲜五味俱全,黄瓜凉粉的软上黄瓜丁的脆让你绝对停不住嘴。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-22
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