糯米蒸排骨
“在外餐馆吃饭时,看来糯米排骨总不会错过,既然这么喜欢,肯定不能不自己动手呢!”
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步骤1/6
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糯米清水洗净,再浸泡过夜;
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步骤2/6
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排骨洗净,用生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、蒜片腌制2小时左右入味;
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步骤3/6
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准备一碗,首先平铺一层糯米,再放入排骨;
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步骤4/6
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再平铺一层糯米,保证排骨被糯米覆盖;
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步骤5/6
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蒸锅中放入稍多的清水,将糯米排骨碗放入;
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最后一步
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盖上锅盖蒸一个小时左右,撒上葱花出锅即可;
1、喜欢糯米饭软些的可以最后加入适量清水;
2、蒸制时长请根据碗的厚薄调整;
3、排骨也可以提前腌制,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜,这样更入味;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-21
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