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插画曲奇·爱的做法

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插画曲奇·爱

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我们都需要一见钟情很多人两情相悦一些人然后才会白头偕老一个人每步都需要过程每个人都是回忆每一次恋情都是命中注定~

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1小时以上 | 掌勺(高级)

黄油 220g

、

糖粉 100g

、

低粉 250g

、

红曲粉 1g

、

可可粉 3g

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
黄油软化后加入糖粉，用电动打蛋器低速打发至羽毛状
步骤2/28 点击查看大图
筛入低粉，翻拌成团
步骤3/28 点击查看大图
取120g面团作为-爱心体主面团--爱心体主面团-中取50g加入红曲粉揉成红色面团，剩余-爱心体主面团-待用
步骤4/28 点击查看大图
将50g红曲面团分为40gx1、30gx2
步骤5/28 点击查看大图
三份红曲面团搓成长约10cm的长条
步骤6/28 点击查看大图
两个30g放在40g上面
步骤7/28 点击查看大图
剩余-爱心体主面团-中取面团10g，搓成10cm长条
步骤8/28 点击查看大图
利用工具把白色面条压进红色面条之间
步骤9/28 点击查看大图
将步骤8倒扣，捏紧30g与40g
步骤10/28 点击查看大图
剩余-爱心体主面团-中取面团50g，擀成10cmx5cm的面片，步骤9翻过来放在面片上。包起
步骤11/28 点击查看大图
剩余-爱心体主面团-中取面团10g，搓成10cm长条，放在步骤10上
步骤12/28 点击查看大图
步骤11翻过来剩余-爱心体主面团-中取面团20gx2，分别擀成10cmx2cm的面片，固定在步骤11两侧
步骤13/28 点击查看大图
捏紧缝隙
步骤14/28 点击查看大图
剩余-爱心体主面团-擀成10cmx9cm的面片步骤13倒扣放在面片上从靠近身体一侧包住步骤13，将缝隙轻轻捏紧❤️爱心体完成❤️
步骤15/28 点击查看大图
剩余的主面团中分别取5g、30g面团，其中30g揉成可可面团
步骤16/28 点击查看大图
可可面团擀成15cm的正方形面片，用切面刀切出两条宽1cm的面片
步骤17/28 点击查看大图
5g白色面团搓成15cm面条，并捏成三角形
步骤18/28 点击查看大图
步骤16中的两个1cm面片放在白色三角形两侧，捏紧顶部不留白
步骤19/28 点击查看大图
爱心体放在剩余可可面片上
步骤20/28 点击查看大图
步骤18放在留白处，用切面刀将缝隙压紧
步骤21/28 点击查看大图
剩余主面团中取10g x2，搓成15cm长条，固定在步骤20的突出两侧，再次捏成三角形
步骤22/28 点击查看大图
剩余主面团中取90g，擀成15cm的正方形面片包住步骤21剩余主面团中取5gx2，搓成15cm长条，固定在90g面片的突出部分两侧
步骤23/28 点击查看大图
剩余主面团擀成18cmx15cm的面片，包住步骤22，轻轻滚动整形，进冰箱冷冻
步骤24/28 点击查看大图
上下火烤箱175度预热
步骤25/28 点击查看大图
冻硬的曲奇面团切成片，厚度0.5cm-1cm放在铺好油纸的烤盘上
步骤26/28 点击查看大图
放进烤箱，上下火175度20分钟烤到底部边缘微微焦黄就差不多了
步骤27/28 点击查看大图
爱究竟是什么呢？是遇见？是奇缘？是在一起？是承诺？是不可意会不可言明的心境？
最后一步点击查看大图
爱，是静默的等待~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-21

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