玉米香葱肉松贝果的做法

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玉米香葱肉松贝果

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加了玉米粉的贝果更加好吃了哦

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米粉 30克

、

面包粉 250克

、

干酵母 3克

、

盐 2克

、

麦芽糖 10克

、

肉松适量

、

黄油 8克

、

香葱 1把

、

水 120克

、

糖水水 1000ML

、

糖 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1，香葱切碎，将除肉松以外的食材全部混合放入面包桶内启动和面键
步骤2/12 点击查看大图
2，揉成光滑的面团即可，大约用时25分钟，天气热，需要用冰水
步骤3/12 点击查看大图
3，将面团平均分成6等分
步骤4/12 点击查看大图
4，取一份擀成大约20CM的长舌状
步骤5/12 点击查看大图
5，放上适量的肉松
步骤6/12 点击查看大图
5，放上适量的肉松
步骤7/12 点击查看大图
6，紧紧的卷起来，捏紧收口，稍搓一下，让其更光滑，一段压扁，卷入另一端，，捏紧收口成圆形
步骤8/12 点击查看大图
8，全部做好放温暖处发酵至2倍大小
步骤9/12 点击查看大图
9，将白砂糖和清水混合均匀煮沸，转小火，把贝果胚放入锅内两面都煮半分钟
步骤10/12 点击查看大图
捞出
步骤11/12 点击查看大图
烤箱上下管190度预热好，将贝果放入中层烤制17分钟左右即可
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-21

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