是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉面的做法

点击查看大图

凉面

浏览 34090 · 收藏 142

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

有点热，弄点面带着去公司吃

营养分析查看详情

43克
15克
20克

512
千卡

这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

手擀面 4块钱的

、

黄瓜半根

、

绿豆芽适量

、

香菜一根

、

花生米适量

、

剁椒酱一勺

、

白芝麻适量

、

菜籽油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买了四块钱的手擀面，放蒸锅中大火蒸20 分钟，出锅，放点菜籽油拌开一根根的，放凉备用。
步骤2/6 点击查看大图
蒸面的过程中，可以来处理辅料：1. 蒜去皮切碎备用、香菜洗净切段备用，2.把绿豆芽洗净焯10 秒热水捞出备用，3. 黄瓜洗净切丝备用，一点黄瓜丝就行，用不了一根。4.放一勺剁椒酱、一根香菜段、半勺白芝麻、一勺花生米、蒜末、一勺半盐，一勺鸡精拌匀即可。
步骤3/6 点击查看大图
拌好的这样
步骤4/6 点击查看大图
放焯好的绿豆芽、黄瓜丝
步骤5/6 点击查看大图
继续拌匀
最后一步点击查看大图
最终作品。同事不吃荤、辣椒只能接受一点，所以选了超市的剁椒点缀下放冰箱冷藏一上午后，中午口感清脆，加热后食用也不错，面不沾一块，依旧一根的。

小贴士

蒸熟面条，拌上菜籽油放沾，菜籽油会使面条变黄色，颜色漂亮，其他油，我没实验过，不知道颜色会如何！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-21

换个做法

凉面的其他做法

凉面的相关分类

清热去火吃什么绿豆沙凉皮豇豆绿豆汤清热去火更多

凉面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许