经典炸酱面
都说这是道让人回味的美食,看来真要好好体验一番,浇头是关键,选用滑而不木的前腿肉,剔除所有肥肉,用茄子和白蘑菇增加天然的滑嫩口感,做出来的浇头鲜嫩美味,真是完美极了!
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步骤1/5
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爆油香蒜准备食材,除了黄瓜和胡萝卜,其他都切丁丁
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步骤2/5
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炒肉末和炒蔬菜丁要分开,免得把肉沫炒老
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步骤3/5
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把炒好的肉沫和蔬菜丁混合,加甜面酱和50G水翻炒入味(整个过程不加盐和酱油)
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步骤4/5
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把这个面条煮好控水放碗里,加点黄瓜丝和胡萝卜丝点缀,美丽的同时主要口感对比也蛮好的
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最后一步
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把浇头倒在面条上,吃的时候拌一下,真是味道很赞哦
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发布于 2019-05-21
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