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五彩水晶粽子的做法

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五彩水晶粽子

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该配方一共做了8个粽子

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

西米 220g

、

清水 300g

、

白糖 30g

、

抹茶粉适量

、

可可粉适量

、

紫薯粉适量

、

红曲粉适量

、

粽叶 8张

、

棉线 8根

、

食用油 20g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
称出西米，拌入食用油
步骤2/14 点击查看大图
每次加入100g清水，搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
第二次加入，继续搅拌
步骤4/14 点击查看大图
慢慢让西米涨饱水分
步骤5/14 点击查看大图
最后一次，加入清水和白糖，搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
取出1/4的西米，挑入各种颜色食材，可以包两个颜色的粽子，这里加的是抹茶粉
步骤7/14 点击查看大图
红曲粉
步骤8/14 点击查看大图
紫薯粉、可可粉
步骤9/14 点击查看大图
留出一个做白色，蒸好之后是透明的，也很好看
步骤10/14 点击查看大图
上蒸架蒸30分钟，晾凉即可
步骤11/14 点击查看大图
透明的，好看吧
步骤12/14 点击查看大图
颜值很高的水晶粽子
步骤13/14 点击查看大图
颜值很高的水晶粽子
最后一步点击查看大图
颜值很高的水晶粽子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-21

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