你看,南瓜代表我的心
日本南瓜配排骨是我教会女儿的第一道菜,那时候她才两岁半,觉得做饭又简单又好玩。日本南瓜有很多优点,比如口味好、不需要削皮、易熟等,总之特别省事,是我家百吃不厌的一道菜。
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步骤1/6
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肋排泡水洗净,放入锅中,倒入生抽、米酒、老抽,
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步骤2/6
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再加姜片适量、冰糖6颗、八角2颗,稍做搅拌,
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步骤3/6
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南瓜清洗干净,先削去顶盖,再切成两半,用勺子挖出籽,
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步骤4/6
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先放切得零散的南瓜,再扣上完整的,盖严锅盖,先中小火15分钟,取出南瓜(因为南瓜易熟),再盖上锅盖焖煮10分钟,
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步骤5/6
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肋排摆放南瓜中,撒些熟白芝麻,上方切出心形即可。
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最后一步
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侧面照。
1. 这道菜是无水无油的做法,选择密封性好一点的锅,利用食材自身的水分和油脂完成烹饪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-20
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