嫩姜羊肚菌油鸡汤(蒸汽蒸制版)
北京妞给我寄来了一只北京油鸡,收到的时候还是冰的微微硬。看到这么好的食材,我就想着要给家人统一来安排炖汤,这样子才能享用到它最原始的味道。我今天采用的是蒸的方法,让食材很是出味,喝着它真是鲜美极啦。二人的份一,我就只取一只鸡腿及一只鸡翅,这样子娃爸及婆婆中餐时间就有靓汤可以喝到啦。 在这里我要夸一夸这次所用的臻米蒸汽料理机,十秒出蒸汽,宝贝又可以折叠,收纳到抽屉里面真是方便极啦。我家乐宝看一眼,就相中它了,一直在嘀咕为什么妈妈的玩具要比他的玩具真有意思。确实现在的厨电发展真是好快。
-
步骤1/11
点击查看大图
这款鸡汤用到了北京油鸡,羊肚菌,葱姜。
-
步骤2/11
点击查看大图
因为二人份,我就只取鸡腿及鸡翅。
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里加水煮开,将鸡翅及鸡腿下锅焯水一下。
-
步骤4/11
点击查看大图
然后将泡软的羊肚菌再挑剪好备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
如图就是焯水后的鸡腿及鸡翅,味儿闻着真是好鲜香呢。
-
步骤6/11
点击查看大图
然后再将嫩姜切片,葱切段。
-
步骤7/11
点击查看大图
最后把挑剪好的羊肚菌与焯好的鸡腿鸡翅备在一起,加入纯净水嫩姜及葱。
-
步骤8/11
点击查看大图
在蒸制前,先检查蒸箱的水箱,透明水箱,水位一目了然,像蒸今天这款蒸汤,我看着水位下来了,就马上又加了些纯净水。
-
步骤9/11
点击查看大图
食材搭配好,可以一蒸多味,上盖定时一小时蒸制就可以。按明火的话,这款鸡汤要炖制二小时以上,但是用这款臻米蒸箱一个小时就可以,它十秒快速出蒸汽,比传统的蒸锅要快30倍。
-
步骤10/11
点击查看大图
蒸好之后挑出姜,再加入细盐及枸杞调味就可以
-
最后一步
点击查看大图
最后根据个人喜好,加入适量的葱花就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-20
嫩姜羊肚菌油鸡汤的相关分类
嫩姜羊肚菌油鸡汤的相关推荐
-
#春日养生局#增强免疫力的羊肚菌乌鸡汤
129517人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8813580人看过 -
北鼎蒸炖锅食谱|姬松茸炖鸡汤+粉蒸荷叶排骨+蒜蓉娃娃菜
48152人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#羊肚菌海参乌鸡汤
178485人看过 -
瓦罐汤
6831人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6119422人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
181749人看过 -
海带瓦罐汤
176846人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5605622人看过 -
#精品菜谱挑战赛#羊肚菌姬松茸炖骨头汤
425277人看过 -
小孩都爱喝的山药鸡蛋肉饼汤-凯度蒸烤箱
61421人看过 -
#美食视频挑战赛# 羊肚菌土鸡汤
356537人看过