白灼芦笋
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。 为了尽可能保留芦笋本有的味道,选择白灼方式,出锅后淋上点蒸鱼豆豉汁,鲜美可口!
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
食材:芦笋 葱姜 小米椒
-
步骤2/11
点击查看大图
先处理芦笋,在芦笋中段开始削皮至尾端
-
步骤3/11
点击查看大图
视芦笋鲜嫩程度而定,由于买了好几天 末端有些老 切掉不用 芦笋最美味的是中间部分
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里水开后 加少量盐 放入芦笋 汆1-2分钟(盐功能是保留着芦笋的色泽)
-
步骤5/11
点击查看大图
过凉水 待用
-
步骤6/11
点击查看大图
适量葱姜切丝,小米椒切小块
-
步骤7/11
点击查看大图
锅放少许油 炒香葱姜 小米椒
-
步骤8/11
点击查看大图
加蒸鱼豉油 炒香
-
步骤9/11
点击查看大图
摆盘
-
步骤10/11
点击查看大图
淋上烧好的蒸鱼豉油汁
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、蒸鱼豉油汁本身含盐量高 不建议再加盐
2、因为摆了造型 上部分的芦笋入味欠佳 口淡的也可以 为了入味好一些建议常规放盘
3、味道鲜美 芦笋细嫩 个人很喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-20
白灼芦笋的其他做法
白灼芦笋的相关分类
白灼芦笋的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#清蒸秋葵
144570人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
266973人看过 -
橄榄油香煎小土豆
1474431人看过 -
仔姜炒鸭胸肉
322921人看过 -
#肉食主义#自制鱼丸~纯纯的鱼肉,孩子们最爱吃
405062人看过 -
南瓜杏鲍菇肉丸子
268340人看过 -
菠萝烤猪排
610795人看过 -
胡萝卜芦笋炒鸡蛋
6365812人看过 -
自制麻辣烫,简单又营养,新手不踩雷!
199151人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
822988人看过 -
比肉还好吃的滋味家常菜——麻婆豆腐
374649人看过 -
轩的不重样早餐1321
176385人看过