白灼芦笋
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。 为了尽可能保留芦笋本有的味道,选择白灼方式,出锅后淋上点蒸鱼豆豉汁,鲜美可口!
-
步骤1/11
点击查看大图
食材:芦笋 葱姜 小米椒
-
步骤2/11
点击查看大图
先处理芦笋,在芦笋中段开始削皮至尾端
-
步骤3/11
点击查看大图
视芦笋鲜嫩程度而定,由于买了好几天 末端有些老 切掉不用 芦笋最美味的是中间部分
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里水开后 加少量盐 放入芦笋 汆1-2分钟(盐功能是保留着芦笋的色泽)
-
步骤5/11
点击查看大图
过凉水 待用
-
步骤6/11
点击查看大图
适量葱姜切丝,小米椒切小块
-
步骤7/11
点击查看大图
锅放少许油 炒香葱姜 小米椒
-
步骤8/11
点击查看大图
加蒸鱼豉油 炒香
-
步骤9/11
点击查看大图
摆盘
-
步骤10/11
点击查看大图
淋上烧好的蒸鱼豉油汁
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、蒸鱼豉油汁本身含盐量高 不建议再加盐
2、因为摆了造型 上部分的芦笋入味欠佳 口淡的也可以 为了入味好一些建议常规放盘
3、味道鲜美 芦笋细嫩 个人很喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-20
白灼芦笋的其他做法
-
#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
-
白灼芦笋虾仁
-
#解腻开胃就吃它#白灼芦笋
-
#让宝贝爱上每一顿饭#白灼芦笋
-
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼芦笋
-
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼芦笋
白灼芦笋的相关分类
白灼芦笋的相关推荐
-
芹菜炒粉条#樱花味道#
1371557人看过 -
辣炒鱿鱼
183607人看过 -
#餐桌上的春日限定#洋葱炒土豆片
1675935人看过 -
素食记—丝瓜菌菇炖
7235589人看过 -
#美味开学季#红烧海鲈鱼
131152人看过 -
好吃到流口水的炖菜:干贝丸子炖土豆小白菜
403348人看过 -
凉拌芥汁西葫芦#爽口凉菜,开胃一夏#
687269人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#五花肉烧萝卜
182094人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25587479人看过 -
酸辣豆芽
14541888人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8608403人看过 -
#中秋宴,名厨味#五花肉炒西兰花
894544人看过