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五花肉炒西兰花的做法

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五花肉炒西兰花

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 150克

、

西兰花半个

、

蒜 2瓣

、

小米辣 1个

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1小勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉切片，调入胡椒粉和料酒腌制一会
步骤2/12 点击查看大图
西兰花清洗干净，切成小块
步骤3/12 点击查看大图
焯水1分钟后捞出
步骤4/12 点击查看大图
蒜和小米辣切碎末
步骤5/12 点击查看大图
淀粉和水调匀待用
步骤6/12 点击查看大图
锅里放一点点油，下五花肉煸炒至变色出油
步骤7/12 点击查看大图
然后放入蒜末煸炒至五花肉微焦
步骤8/12 点击查看大图
加入蚝油和酱油翻炒上色
步骤9/12 点击查看大图
再加入西兰花翻炒一会
步骤10/12 点击查看大图
最后加入小米辣
步骤11/12 点击查看大图
倒入水淀粉
最后一步点击查看大图
大火翻炒收汁至浓稠即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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