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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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背后的故事就是一个字：馋！

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30-60分钟 | 掌勺(高级)

小龙虾 2斤

、

花椒 25克

、

麻椒 25克

、

干辣椒段 60克

、

大蒜 40克

、

白芝麻 20克

、

冰糖 40克

、

啤酒 40克

、

姜片 10克

、

八角 3-4个

、

桂皮 5克

、

盐 15克

、

油 200ml

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.小龙虾去虾线，用刷子刷干净身体。把头里面的脏东西和内脏去掉。我是在超市买的，他会帮处理好，回家刷一下就可以。2.准备花椒，麻椒，八角，桂皮，干辣椒，蒜末，姜末等调料。3起锅烧油，加入2里面的调料，炒香，加入小龙虾翻炒至虾尾卷起，倒入适量水，加盐，加啤酒大火烧开转小火。4.加一点点糖提鲜，一勺醋调味。5.煮至入味，大火收汁。即可
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可以扒虾啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-20

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