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砵仔糕的做法

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砵仔糕

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幸福感爆棚的街头小吃砵仔糕～～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

木薯粉 100克

、

澄粉 20克

、

白糖 50克

、

蜜豆适量

、

果干适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
木薯粉和澄粉混合加入120克清水搅拌均匀无颗粒待用。120克开水加入白糖搅拌融化开，一点点倒入粉浆中，边倒入边搅拌。正好做10个量。
步骤2/4 点击查看大图
模具（小碗，蛋挞模具，硅胶磨具，均可。）模具刷油防粘。碗底放入爱吃的果干蜜豆再均匀地倒入粉浆。此时蒸锅水已烧开，上蒸屉蒸20分钟按模具大小厚薄定蒸制时间。
步骤3/4 点击查看大图
晶莹剔透的砵仔糕出锅了。最好凉凉再吃。粘上点椰蓉吃一口冰凉凉清甜椰香的味道。Q弹还有韧韧滑滑的口感似良品铺子的椰果哈哈～～
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有颜值，有味道，甜蜜蜜的520^O^～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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