吉野家肥牛饭
吉野家的肥牛饭一直很畅销,因为口感一致得到好评,不管实体店还是在外卖上都卖的挺畅销的。有一次去找好朋友玩,她周末恰好加班,我去找她。正好赶上中午饭时间,于是她就问我想吃什么,我说:随便都可以。她说:那我带你去一家店吃肥牛饭吧,工作日的时候她家都要排队,人特别多。听她那么一说,我特别好奇到底是什么样口味的肥牛饭,让那么多人排队都愿意等着吃的。
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步骤1/16
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锅中加入适量洗干净的大米,加入适量的水。
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电饭煲选择蒸饭模式。
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米饭做好之后就准备配菜。
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锅中倒入少许的菜籽油,等油熟烫以后放入煎蛋模具,倒入蛋液将鸡蛋煎至溏心蛋,起锅待用。
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步骤5/16
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胡萝卜切圈剪出花朵形状。
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步骤6/16
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锅中加入适量的水,将西兰花和胡萝卜加入煮熟透捞出待用。
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步骤7/16
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肥牛焯水变色后捞出待用。
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生抽、耗油、盐和白糖混合调成汁待用。
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步骤9/16
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锅中倒入适量的菜籽油,待油熟烫之后,下入切丝的洋葱炒香。
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接着加入肥牛继续翻。
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步骤11/16
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接着加入调好的料汁。
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淀粉勾芡少许水加入锅中,小火煮至汤汁粘稠即可。
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米饭装盘,然后放上西兰花和胡萝卜,肥牛捞出放在米饭上淋上汤汁,鸡蛋放上。撒上少许的熟黑芝麻就可以吃啦。
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步骤14/16
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成品图
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成品图
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最后一步
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温馨提示:加入淀粉勾芡的水,记得小火加热至粘稠,可以尽量多一些汤汁,这样汤汁拌饭更美味一些。熟黑芝麻可加也可以不加,根据自己喜欢来定。米饭这次是用电饭煲蒸好的,感觉有种小时候吃的蒸米饭,米汤直接过滤了,米粒更香。家属吃了这份日是肥牛饭,称赞道:比卤肉饭好吃多了,而且你很快就做好了,很省事我喜欢吃。看着家属吃的很美味的样子,我心里也美滋滋的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
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