鸡蛋虾饺
虾饺本是南方的美食，身为北方吃货的我也一样喜欢。面皮选择了现成的虾饺粉，非常方便快捷，大家也可以用澄粉和淀粉代替。正宗的虾饺是有猪肥肉的，但是我一直抗拒这样长飞膘的食材，于是换成了鸡蛋馅，虽然不正宗但是一样很美味哦！配方可以做出20个中等大小的虾饺。
27克
59克
15克
528
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/15
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大虾去头去壳去虾线，将整个大虾一切两半。
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步骤2/15
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胡萝卜切20片备用，剩余部分切碎。
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步骤3/15
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鸡蛋加酱油蚝油料酒打散，油烧热炒熟炒碎备用。
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步骤4/15
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凉透后加入大虾仁胡萝卜碎混合均匀。
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步骤5/15
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100克虾饺粉加开水烫匀。
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步骤6/15
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加入剩余150克虾饺粉混合均匀，稍凉后揉匀，揉成光滑面团。
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步骤7/15
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分成饺子剂子大小，擀成薄薄的饺子皮状。
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步骤8/15
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包入馅料，包成喜欢的形状。
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步骤9/15
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烤盘或蒸屉上先垫上胡萝卜片，再放上虾饺。
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步骤10/15
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蒸烤箱选择纯蒸模式，100度预热5分钟后放入虾饺，蒸5分钟即可出锅，或蒸锅烧开，放入虾饺，蒸3-5分钟。
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步骤11/15
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取出后稍晾凉即可食用。
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步骤12/15
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尝一个，鲜香美味。
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步骤13/15
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成品1
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步骤14/15
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成品2
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最后一步
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成品3
皮尽量擀薄一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-19
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