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蒜蓉小龙虾的做法

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蒜蓉小龙虾

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30~60分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 2.5斤

、

小葱 2根

、

蒜泥一大碗

、

盐适量

、

生抽 5勺

、

耗油 5勺

、

鸡精 2勺

、

白糖两小勺

、

啤酒 1听

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小龙虾买回来我是自己处理的，我觉得自己处理比较干净，剪头-剪小脚-去虾线-刷刷刷
步骤2/6 点击查看大图
蒜葱切碎备用（喜欢蒜蓉可以多点）
步骤3/6 点击查看大图
放油（我放少了一点）下虾炒变色捞出备用
步骤4/6 点击查看大图
捞出虾剩下的油下蒜蓉生抽蚝油白糖炒香，再加入虾一起炒，混合均匀后倒入啤酒，啤酒刚好没过虾盖上锅盖大火煮
步骤5/6 点击查看大图
啤酒煮道这个程度差不多，尝下味道，你觉得缺什么再加点就好，下小葱，出锅.（出锅后可以在用一点蒜蓉和酱炒一点酱汁出来淋在出锅的虾上面，酱汁味比较浓一点）
最后一步点击查看大图
撒小葱，出锅，开吃

小贴士

边做要边要尝下味道哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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