8寸模具，敦实口感枣糕教程

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操作简单，老人小孩都爱吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150克

、

油 80克

、

大枣 120克

、

牛奶 60克

、

小苏打泡打粉一小捏

、

核桃一小把

、

八寸蛋糕模具一个

、

白芝麻若干

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红枣洗净
步骤2/10 点击查看大图
枣泥泡油
步骤3/10 点击查看大图
核桃碎
步骤4/10 点击查看大图
黑糖蛋液
步骤5/10 点击查看大图
打发
步骤6/10 点击查看大图
筛面
步骤7/10 点击查看大图
撒花
步骤8/10 点击查看大图
出炉
步骤9/10 点击查看大图
开啃
最后一步点击查看大图
微微潮湿我最喜欢啦

小贴士

1，枣块，红枣大概十几颗120克左右，放一点点水煮软捞出来撕碎。 2，枣泥，的红枣块放点水（或者牛奶）微波炉2-3分钟，看下是否足够碾成泥，不够在打会。 3，枣泥中放入80克玉米油一点点花生油提香（油量应该也可以减少大家自行摸索一下）不喜欢花生油那么剧烈的味道可以全用玉米油。 4，核桃仁碾碎小块，不要太小，微波炉两分钟，翻过，再打1分钟，别糊了 5%鸡蛋四个，放入红糖70克，我得红枣特别甜，所以这个甜度够了，大家自行把握，无需打发鸡蛋所以多少都可以 6烤箱预热7鸡蛋液隔温水打蛋器打到粘稠，大概十多分钟，画八字不容易显示为止。 7烤箱预热 8面粉150克，小苏打泡打粉分别一小捏，一点点盐增加口感层次，筛入打粘稠的蛋液，翻扮，切扮，不要搅拌。 9倒入枣泥混合液，核桃仁，切扮不要有干粉， 10点缀小白芝麻 11入烤箱，160度烤30分钟，根据自家烤箱调节 12不知道熟没熟用筷子扎进去看看是否，我喜欢稍微敦实点不太松软的口感，所以并未烤成全熟，我这个是9成熟，微微我最喜欢啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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