食三幺 | 快手酸辣手擀面
感觉整个人…生都美好了~
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步骤1/8
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香菜,香葱切适量,放一边准备。
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步骤2/8
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清水煮开,下手擀面。这里是买的现成的哦,最喜欢那一家特地跑去买,一次买了三斤~我只用了1/8的量。
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步骤3/8
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煮面的同时调料碟,嗯,把辣椒油,陈醋,生抽,还有盐,蒜切碎了之后一起拌好。油花花的很有光泽嘻嘻嘻~
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步骤4/8
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舀两大勺面汤,拌料碟~
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步骤5/8
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面对生熟度根据自己的喜好定哦,我喜欢深生一点的,所以大概煮了三分钟的样子,一定记得过凉水,这样更好吃~
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步骤6/8
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把面加到调好汤底的容器里~家里没有装面的大号玩,所以我习惯用宜家的深盘~
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步骤7/8
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生菜洗净铺好,香葱和香菜也撒上去,最后加上点睛之笔,香香脆脆的黄金豆~就完成了~~~如果喜欢熟的生菜的的话也可以烫过之后再放哦~我喜欢香脆的~
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最后一步
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吃之前先咬两颗香脆的黄金都豆~想起了大学宿舍门口那家超好吃的酸辣面,真是宝贵的回忆~现在在家里也可以吃上喽~~~开心~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
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