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食三幺 | 快手酸辣手擀面的做法

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食三幺 | 快手酸辣手擀面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

辣椒油一勺

、

陈醋适量

、

生抽适量

、

蒜一瓣

、

香菜少量

、

香葱少量

、

手擀面适量

、

黄金豆少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菜，香葱切适量，放一边准备。
步骤2/8 点击查看大图
清水煮开，下手擀面。这里是买的现成的哦，最喜欢那一家特地跑去买，一次买了三斤～我只用了1/8的量。
步骤3/8 点击查看大图
煮面的同时调料碟，嗯，把辣椒油，陈醋，生抽，还有盐，蒜切碎了之后一起拌好。油花花的很有光泽嘻嘻嘻～
步骤4/8 点击查看大图
舀两大勺面汤，拌料碟～
步骤5/8 点击查看大图
面对生熟度根据自己的喜好定哦，我喜欢深生一点的，所以大概煮了三分钟的样子，一定记得过凉水，这样更好吃～
步骤6/8 点击查看大图
把面加到调好汤底的容器里～家里没有装面的大号玩，所以我习惯用宜家的深盘～
步骤7/8 点击查看大图
生菜洗净铺好，香葱和香菜也撒上去，最后加上点睛之笔，香香脆脆的黄金豆～就完成了～～～如果喜欢熟的生菜的的话也可以烫过之后再放哦～我喜欢香脆的～
最后一步点击查看大图
吃之前先咬两颗香脆的黄金都豆～想起了大学宿舍门口那家超好吃的酸辣面，真是宝贵的回忆～现在在家里也可以吃上喽～～～开心～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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