鸡爪煲￨入口即化
悠悠真的超爱吃鸡爪，做过好多次鸡爪了 但这次做的鸡爪煲可以用鲜美两个字形容，而且用电饭煲焖出来的鸡爪太软嫩了，有种入口即化的感觉，真的要比炒锅版好吃太多太多❗️ 一人可以啃一锅的那种❗
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡爪斜切段，去指甲。洗净后入冷水下锅，加入姜片，料酒，煮开后再煮5分钟。然后过冷水。
-
步骤2/8
点击查看大图
把冰糖10粒敲碎，冷油下锅，然后炒至变焦糖色
-
步骤3/8
点击查看大图
下入鸡爪，翻炒裹上糖色后捞出放入电饭煲锅底。
-
步骤4/8
点击查看大图
另起锅，锅中热油下大虾，煎到变色外皮有点酥脆，然后捞出放入电饭煲中。
-
步骤5/8
点击查看大图
用步骤三炒出的虾油，放入葱姜蒜干辣椒丝爆香，然后放入圆葱翻炒两分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
把锅中所有的料都倒入电饭煲中。（喜欢吃辣此步可以加入郫县豆瓣酱2勺炒出红油）
-
步骤7/8
点击查看大图
电饭煲中再放入玉米块，胡萝卜块，香叶和八角各两块，加入500ml啤酒，然后撒入❣️酱汁❣️：生抽2勺，老抽1茶匙，蚝油1勺。电饭煲煮饭模式焖20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
开吃啦
❣️❣️ps：上面的食材的量加入500ml啤酒刚刚好，啤酒能让煮出的鸡爪更软嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-17
鸡爪煲的相关分类
鸡爪煲的相关推荐
-
#味达美·名厨汁味正当夏#宴客菜 下饭菜 排骨鸡爪煲
401037人看过 -
明虾鸡爪煲
1225964人看过 -
杂蔬炒粉条
79220人看过 -
香辣鸡爪煲，宅家熬夜追剧必备美味 ##美食挑战赛#
1256091人看过 -
黄磊老师同款清蒸鱼鲜美清爽味道棒#妈妈手中的安心味#
204954人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个红烧猪蹄巨好吃！
139481人看过 -
蚂蚁上树
4296541人看过 -
凉拌牛肉
957210人看过 -
吸指明虾鸡爪煲
1061298人看过 -
鸭肉这样做，口味惹人爱:啤酒烧鸭
1450067人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#家常蟹肉煲
128830人看过 -
小炒黄牛肉
121716人看过
