蛋黄手指饼
手指饼干是特别适合小宝宝们训练眼手口协调的手指食物。手指饼干之前咱们也分享过，今天分享的这道方子和之前的相比，更加简单易做，口感类似蛋糕一样绵软，稍微抿一抿就化了，9个月左右的宝宝就可以放心享用咯~
-
步骤1/8
点击查看大图
把4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，用打蛋器隔热水打发蛋黄。蛋清可以留起做小溶豆。
-
步骤2/8
点击查看大图
打发至出现纹路，提起打蛋器，纹路不会轻易消失的状态。
-
步骤3/8
点击查看大图
筛入35g婴儿奶粉和40g低筋面粉。如果给大宝宝吃的话，奶粉也可以用普通奶粉。低筋面粉也可以用中筋面粉代替，但口感会稍微硬一点点。另外，如果给一岁以上的宝宝品尝的话，还可以适当加入糖粉（细砂糖）调整口味。
-
步骤4/8
点击查看大图
用Z字型手法搅拌成浓稠面糊。注意不要打圈搅拌，避免面糊起筋，影响口感。
-
步骤5/8
点击查看大图
装入裱花袋中，剪出小口。
-
步骤6/8
点击查看大图
在烤盘上铺油纸，把面糊隔开间距挤出手指形状。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入提前预热到120度的烤箱中层，烘烤25分钟左右。注意每个烤箱的温差不一样，尽量用温度计测量出空烤时中层的实际温度并相应调整好温差。
-
最后一步
点击查看大图
一次吃不完的，密封常温保存，三天内吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-17
蛋黄手指饼的相关分类
蛋黄手指饼的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#双味冰皮月饼
143553人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我要向全世界安利这个茄子吃法！！
132669人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5648998人看过 -
黑芝麻蒸蛋糕
52223人看过 -
懒人手抓饼
1247859人看过 -
仿真紫薯奶酪包
102233人看过 -
蜜豆烤饼
11047669人看过 -
奶黄馅面包
60217人看过 -
蒸的面包
164588人看过 -
酸奶棒
157230人看过 -
软炸虾仁
53228人看过 -
南瓜奶酪面包
24130人看过
