超简单:香辣海瓜子
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在厦门呆了两年最喜欢吃的下酒菜就是海瓜子啦!做法也很简单~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把海瓜子洗干净,浮起来的都是死的,洗的时候不要太用力,容易破壳
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步骤2/4
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准备好葱姜蒜,辣椒(小米辣或者干辣椒都行)能吃辣的可以多放点
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步骤3/4
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油热下葱姜蒜辣椒炒香,倒入海瓜子翻炒两下,放一点点盐巴,酱油,醋,糖,翻炒下让它闷会。
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最后一步
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海瓜子口子开了在翻炒两下闷会就可以装盘开吃啦!
小贴士
1:盐巴不要放太多因为还要放酱油,酱油可以多放点。调料根据自己口味增加即可
2:海瓜子在锅里不要一直翻炒让它闷会,太熟肉就掉了,口开了在炒一会就可以装盘了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-17
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