凉拌海蜇头的做法

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凉拌海蜇头

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夏天来些酸酸甜甜的感觉，爽脆可口，非常的解腻，搭配白粥、啤酒都是不错选择

食材清单加入采购清单

海蜇头 300g

、

胡萝卜 1小段

、

子姜 1块

、

青瓜 1段

、

香菜 1颗

、

白糖 25g

、

陈醋 2勺

、

生抽 2勺

、

辣椒油 1勺

、

小米辣 1个

、

香油少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
海蜇头用清水浸泡一夜，去除盐份
步骤2/11 点击查看大图
准备上图这个量的配料
步骤3/11 点击查看大图
海蜇头沥干水分，用刀切成薄片，胡萝卜、青瓜、子姜、香菜、小米辣切成小段备用
步骤4/11 点击查看大图
将陈醋、生抽、辣椒油、糖、香油、鸡精倒入容器中
步骤5/11 点击查看大图
用筷子搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
将胡萝卜、青瓜、子姜、小米辣放入容器中，搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
将海蜇头倒入容器中，一起拌均匀
步骤8/11 点击查看大图
放置20分钟后，会更加入味，最后再撒入香菜即可装盘
步骤9/11 点击查看大图
晶莹剔透，爽脆可口
步骤10/11 点击查看大图
酸酸甜甜味道，很适合炎热夏天
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成品图

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-16

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