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低热量酸奶黑麦蔓越莓面包的做法

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低热量酸奶黑麦蔓越莓面包

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夏天到了该减肥了这款面包特别低糖但是很好吃

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 190克

、

黑麦粉 60克

、

酸奶 150克

、

黑糖 20克

、

酵母粉 3克

、

蔓越莓 15克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
首先把酸奶酵母粉红糖面粉放入主锅，然后30秒/速度逐渐从1到3混合，接着启动3分钟揉面模式，揉面结束后加入黄油和蔓越莓，再接着3分钟揉面模式～
最后一步点击查看大图
把面团从主锅中取出来，放入容器中发酵，夏天室温也可以，冬天可放入烤箱，发酵两倍大，发好的状态是手指沾干面粉戳一个洞，不回缩不塌陷就好了。然后取出面团排气整形，二发，发好后用锋利的刀划几道，表面筛上面粉，放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟～

小贴士

1、黄油不放也可以 2、温度仅供参考根据自家烤箱脾气调节 3、烤好的面包装入保鲜袋室温保存，若吃不完冷冻保存，吃的时候放入烤箱热一下就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-16

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