#520，美食撩动TA的心！汉堡包（附煎肉饼方法）
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步骤1/14
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牛肉清洗干净，选择瘦的
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步骤2/14
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用刀剁碎
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步骤3/14
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淀粉用aca电子秤称好，注意这个重量和肉的比例
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步骤4/14
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淀粉分三次剁进牛肉里
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步骤5/14
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蛋液打撒
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步骤6/14
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蛋液在第二次加淀粉的时候加进去，分两次剁进牛肉里
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步骤7/14
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就是，蛋液两次剁进去，淀粉三次剁进去
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步骤8/14
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剁好的肉，类似这种状态
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步骤9/14
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平均分成3份
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步骤10/14
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锅入底油加热
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步骤11/14
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肉饼压平，放进锅里中火煎
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步骤12/14
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一面煎至金黄翻面煎
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步骤13/14
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大概煎5-6分钟就行了
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最后一步
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小汉堡坯子，切开，夹上西生菜，芝士，或者煎蛋，根据自己口味放，简单的汉堡就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-16
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